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2006年02月17日
コリン
コリン
水溶性ビタミンの1種のコリンは、体内でもアミノ酸から合成されます。
しかしアミノ酸から作られているので、タンパク質の摂取が少ないと不足することもあります。
コリンは細胞膜を構成するレシチンや神経伝達物質アセチルコリンの基になる物質です。
アセチルコリンは、血管を拡張させて血圧を下げる作用をするので、充分なコリンがあれば、高血圧の予防が期待できます。
アセチルコリンは、脳を活性化するため記憶力や集中力アップに期待が持てます。
また、アセチルコリンは神経伝達物質の役目も持っており、コリンを補給することによって、加齢にともなう記憶障害を改善してくれるという可能性が考えられています。
また、肝臓の抗脂肪作用があるため、肝臓の脂質代謝の改善に効果があり、脂肪肝を予防する働きがあります。
また、血液中のコレステロールや中性脂肪などの脂質量を適正に保つ働きもあると言われています。
さらに、コリンは脂質やリン酸とともにレシチンをつくります。
レシチンはコレステロールを乳化して、動脈にたまらないように作用するので、動脈硬化を予防し、脳血管性痴呆になるのを抑制するといわれています。
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