黒酢

坂元のくろず 1000ml

「坂元のくろず 1000ml」は、野天に並べられた陶器の壷で醗酵させた純米酢です。陶器の壷にこうじと米と姶良カルデラの地下水で仕込み、南国の豊かな太陽エネルギーの力で醗酵させ、長い期間をかけて大事に育てられます。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸や有機酸などによるもの。長期間の熟成ならではの独特の味と香りです。

天寿りんご黒酢は、戸外に並べた薩摩焼きの壺の中で、お米を何年もかけて発酵・熟成させるという、鹿児島の伝統的な製法「つぼつくり」でつくった黒酢をベースに、ガラクトオリゴ糖、ビタミンC、リンゴ果汁を配合し、おいしく仕上げた調味酢です。黒酢は、熟成の過程で麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいていくことからこのように呼ばれ、有機酸、水溶性ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを含んでおり、厚生省の審査をパスし、健康の維持、増進に役立つことが科学的に認められた「特定保健用食品」となっています。ご家族みなさまで、水などで薄めてお飲みください。

重久まるしげ玄米黒酢 900ml

「重久まるしげ玄米黒酢 900ml」は、鹿児島県姶良郡福山町の特産品で野外にあるカメ壷で醸造された黒酢です。アミノ酸や有機酸などをたっぷり含んだ、まろやかな味わい。自家製カメ壷酢を用いた天然醸造なので、添加物は一切使用しておりません。健康飲料としてはもちろん、調味料としてもご使用いただけます。

鹿児島の黒酢かめ壷仕込み

「鹿児島の黒酢かめ壷仕込み」は、こうじと米と天然のわき水を原料とする醸造酢で、戸外に並べた薩摩焼きの壺の中でじっくり自然発酵させるという鹿児島の伝統的な醸造法でつくられています。南国のゆたかな太陽エネルギーの力で発酵がすすみ長い時間をかけて大事に育てられたものです。この独特の醸造法は酢の町「福山」で約200年前に始まりました。豊富なアミノ酸や、有機酸が含まれ、まろやかでこくのある味わいです。1日に20-30mlを目安に、水で割ってハチミツを加える、野菜ジュースやドレッシングに入れるなど、様々にお使いいただけます。

福山産杜氏造り黒酢桷志田(かくいだ) 720ml

「福山産杜氏造り黒酢桷志田 720ml」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。

福山産杜氏造り黒酢桷志田(かくいだ) 1800ml

「福山産杜氏造り黒酢桷志田 1800ml」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。たっぷりお使い頂ける、お得な一升瓶サイズ。

鹿児島産かめ仕込み玄米黒酢 900ml

「鹿児島産かめ仕込み玄米黒酢 900ml」は、玄米を厳選使用し、昔ながらの「かめ仕込み」により、丸一年もの年月をかけて丁寧にじっくりとつくられた玄米黒酢です。アミノ酸などの成分が豊富に含まれた、まろやかでコクのある味わいです。

黒酢滋養ドリンク 710ml

「タケダ黒酢滋養ドリンク 710ml」は、鹿児島産天然つぼ酢を使用した健康ドリンクです。野天に置いた醸造用のつぼの中で発酵させ作られた鹿児島産の天然つぼ酢にはちみつ、りんご果汁(果汁10%)を加え、おいしく飲めるように仕上げました。清酒、はちみつ、みりんにコク味をつける成分ニゲロオリゴ糖、各種ビタミンも配合しています。
30ml(1日目安量)中に、黒酢5ml、ニゲロオリゴ糖1gが含まれています。710ml入り。約1ヶ月分です。付け替え用プラキャップ付。

紫蘇黒酢 (しそ黒酢)

「紫蘇黒酢 (しそ黒酢)」は、米黒酢にしそ葉抽出液を加えたしそ酢です。黒酢はアミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいますし、また、シソの葉にはα-リノレン酸という必須脂肪酸やポリフェノールが豊富に含まれています。毎日の美容と健康維持にご活用ください。

ヨコ井の真黒酢 500ml

「ヨコ井の真黒酢 500ml」は、固体発酵による黒酢。この製法は従来の液体発酵に比べ、手間ひまが格段にかかりますが、熟成度が高く醸成されるアミノ酸や有機酸、ミネラル等が抜群に豊富です。コク味に幅と深みがあり、マイルドな美味しさ。酸っぱさをあまり感じさせません。調理用はもちろん、飲料にも最適です。

健康フーズかめつぼ純玄米黒酢

「健康フーズかめつぼ純玄米黒酢」は、酢づくりに適した鹿児島県福山の気候風土のもと、良質の玄米とアルカリ性の自然水によって造られ、かめつぼの中で静置熟成させた食酢です。健康維持のために毎日少量ずつからはじめてみませんか。

ユウキ製薬伝統玄米黒酢 720ml

「ユウキ製薬伝統玄米黒酢 720ml」は、天然の湧き水を使用し、昔ながらの手間を惜しまない製法で丁寧に作った玄米黒酢です。玄米を使用し、麹菌によるアルコール発酵、酢酸菌による酢酸発酵、約6ヶ月の静置熟成により、まろやかで美味しい玄米黒酢に仕上げました。100ml中に、有機酸(酢酸)を4.5g含有。

りんご黒酢ドリンク(低カロリー) 1000ml*12本入

「りんご黒酢ドリンク(低カロリー) 1000ml*12本入」は、りんご酢と黒酢のドリンクです。200ml当たり、りんご酢10ml、黒酢4ml、ビタミンC250mgを配合。100mlあたり、エネルギー6kcalの低カロリー。りんご果汁とはちみつ入りで、おいしさを追求しました。そのまま飲むストレートタイプ。(200ml当たりビタミンC200mg：栄養素等表示基準に占める割合250%)

まるしげ玄米黒酢 900ml

「まるしげ玄米黒酢 900ml」は、酢の町・鹿児島県福山町で200年続いた秘伝の酢種と、家伝のカメ壺で1年以上静置完熟させた黒酢です。仕込みはすべて屋外の手仕事という、非常に手間のかかる方法でつくられた酢には、天然アミノ酸が豊富に含まれ、クセのない独自のうまみが多くの食通の方に喜ばれています。飲めば健康によく、料理に使えばおいしい黒酢です。国産玄米・麹米とおいしい地下水だけが原料で、添加物は一切使用していません。

薩摩黒酢 360ml

「薩摩黒酢 360ml」は、野天に並べられたアマンツボ（醸造用カメ）に、良質の麹と米と天然のわき水で2年以上かけて発酵・熟成させます。南国の豊かな太陽エネルギーで発酵がすすみ、長い期間をかけて大事に育てられます。この独特の醸造法は、鹿児島市の東40kmに位置する酢の町「福山」で約200年前に始まりました。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸・有機酸等によるもので、長期間の熟成により、さらに味わい深いものとなります。天然米酢の独特の香りと味こそ天然つぼ造りの特徴です。
はちみつと水で割ったり、ドレッシングに使用したり、手作り野菜ジュースに入れたり、お好みにより、さまざまな方法がお楽しみいただけます。